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怎样饮食才能促进钙吸收
文章作者:佚名 文章来源:本站原创 更新时间:2012/3/25 20:40:50

怎样饮食才能促进钙吸收

一、钙与镁最“般配”:

人们补钙的时候,往往只注意补充维生素D,却忽略了补充镁。钙与镁很“般配”,钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。

含镁较多的食物有:

坚果(如杏仁、腰果和花生);黄豆、瓜子(向日葵子、南瓜子);谷物(黑麦、小米和大麦);海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

二、磷与钙是“冤家”:

钙磷比例失衡是导致人体缺钙的元凶。正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10-20,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

三、维生素C促进钙吸收:

把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用,其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收。

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文章录入:yangjing    责任编辑:杨婧  【发表评论
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