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抗癌食疗方:淮山西洋参炖海参
文章作者:佚名 文章来源:健康网 更新时间:2015-12-19 21:45:32

淮山西洋参炖海参

【材料】发海参100克、西洋参10克(另包,只炖15分钟)、猪脊骨250克、淮山65克,盐、花生油适量。

【烹制】先将发海参切成小块,与斩块的猪脊骨放入大炖盅,放入淮山、水适量,水开后用文火炖1小时,然后放入西洋参片、花生油、盐再炖15分钟即成。分数次喝汤,吃海参。

【功效】防癌抗癌,补气益血。因为海参性温,含丰富的蛋白质、钙、铁,其所含的粘多糖,能有效提高机体的免疫功能,抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移,其所含的海参素也有抗癌作用。而西洋参味苦微甘,性凉,具有补气养阴、清火生津的效能,尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者。

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